Top những đặc sản Phú Yên mua làm quà nhất định phải biết
Phú Yên không những xinh đẹp giữa đất trời thiên nhiên rộng lớn, yên bình lặng lẽ giữa những mùa nắng gió miền Trung mà còn khiến các khách du lịch say đắm quên cả đường về khi lạc vào thiên đường các món ăn đặc sản Phú Yên nổi tiếng. Chỉ cần cảm nhận từ những giây phút đầu tiên thôi là đã khiến du khách nhớ mãi.
Phú Yên không những xinh đẹp giữa đất trời thiên nhiên rộng lớn, yên bình lặng lẽ giữa những mùa nắng gió miền Trung mà còn khiến các khách du lịch say đắm quên cả đường về khi lạc vào thiên đường các món ăn đặc sản Phú Yên nổi tiếng. Chỉ cần cảm nhận từ những giây phút đầu tiên thôi là đã khiến du khách nhớ mãi.
Đặc sản Phú Yên - Đặc sản thịt bò một nắng Phú Yên
Đặc sản Phú Yên thường được nhắc tới nhiều nhất chính là thịt bò một nắng. Loại thịt được dùng để chế biến món bò thơm ngon này là loại bò được chăn thả nuôi tự nhiên trên các triền núi Phú Yên như Sông Hinh, Sơn Hòa, Đồng Xuân, thế nên thịt rất chắc và thơm.
Thịt bò tươi được tuyển chọn từ những con bò ngon nhất được nuôi chăn thả tự nhiên nên thịt bò rất chắc, dai và có hương vị thơm. Sau khi bò được mổ, người ta sẽ chọn những miếng thịt thăn hay thịt bắp ngon nhất, chắc nhất về chế biến. Thịt sẽ được sơ chế, làm sạch, thái ra những lát hình chữ nhật với chiều dài 12cm, chiều rộng 5cm, dày 2cm và nặng độ 0,4kg.
Thịt bò sẽ được đem đi ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu, mắm, muối, và một số loại gia vị khác trong vòng 15 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó đem thịt đã được ướp ra phơi nắng một nắng để thịt khô bớt lại nhưng không khô hẳn mà vẫn giữ được vị ngọt dai của thịt, sau đó thịt sẽ đem đi bảo quản và đóng gói. Nếu trời nắng tốt, chỉ phơi một hoặc hai nắng, nếu trời không nắng hoặc mưa có thể dùng lò than sấy, khoảng 2kg bò tươi chỉ còn lại tầm 1,2kg bò một nắng thành phẩm
Trước khi ăn, thịt phải được nướng trên bếp than để thịt chín hẳn. Bò khô một nắng có thể ăn kèm với một số loại rau thơm và nước tương.
Thịt bò ăn dai dai, thơm mùi nắng, cay cay ăn kèm cùng tương ớt, muối kiến vàng,… mang đến hương vị ngon tuyệt cú mèo rất thơm ngon, càng ăn càng cuốn hút. Còn gì thú vị hơn trong tiết trời se se lạnh được ngồi bên bếp than nướng thịt và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Món bò một nắng dùng ngon nhất với muối kiến vàng Phú Yên chỉ 30k/1 hũ.
Thông tin thêm:
– Giá: Giá của bò một nắng khá cao, dao động từ 500 – 700k/1kg tùy loại vì được tuyển chọn những phần thịt bò ngon nhất. Món ăn đặc sản này vô cùng thích hợp mang về làm quà cho người thân, bạn bè, cả “sếp” luôn nhé.
Muối Kiến Vàng - đặc sản Phú Yên làm quà
Muối kiến là một món ăn vô cùng độc lạ chỉ có ở Phú Yên. Loại kiến để làm nên loại muốn này là kiến vàng sống trong rừng hoặc các loại cây ăn trái, được người dân bắt về, chế biến theo cách riêng đặc biệt của mình để cho ra loại muối này.
Muối kiến ăn cay cay, có hương vị hơi nồng, có chút mặn mặn, chua chua đặc biệt muối kiến là một sự kết hợp hoàn hảo với món bò một nắng đặc sản Phú Yên. Nếu bạn có ý định mua bò một nắng làm quà thì đừng quên mua thêm 1 hũ muối kiến để ăn cùng cho “đúng điệu” nhé
Giá một hũ muối kiến 500gr cũng tương đối rẻ, chỉ vào khoảng 30.000đ mà thôi.
Cá ngừ đại dương tươi đặc sản Phú Yên
Tỉnh phú yên là một thành phố biển, nằm ở vùng bờ biển trù phú, cũng dễ hiểu khi Phú Yên có nhiều món hải sản tươi ngon. Nên không thể không nhắc đến các loại hải sản tươi ngon ở đây, đặc biệt là món cá ngừ đại dương quý hiếm của vùng biển này. Phần thịt và mắt cá ngừ là 2 phần được mua về làm quà nhiều nhất ở đây.
- Với những lát thịt cá tươi sống béo ngậy bạn có thể chế biến được vô số các món ăn khác nhau. Thịt cá ngừ đại dương tươi bạn có thể ăn tươi với mù tạt, hoặc nấu lẫu ăn cũng là tuyệt với!
- Còn mắt cá ngừ bạn có thể tham khảo cách chế biến món ăn nổi tiếng của địa phương là mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc.
Hương vị thịt cá ngừ Phú Yên rất đặc trưng, phần thịt đỏ tươi, mềm, mượt là món quà ý nghĩa bạn dành cho người thân khi trở về từ xứ sở hoa vàng cỏ xanh.
Ngoài món thịt cá ngừ đại dương màu đỏ trứ danh, món cá này còn được người dân địa phương chế biến thành khô mép cá ngừ đại dương để tiện mua về làm quà hơn. Khô mép cá ngừ được sơ chế bằng cách sấy khô song vẫn giữ được vị đậm đà, dẻo dai của cá biển, phù hợp ăn kèm với cơm, hoặc làm đồ mồi uống bia, rượu tiếp bạn hiền tại nhà.
Đây không chỉ là một món đặc sản thích hợp mang về làm quà tặng cho gia đình mà bạn còn có thể mua về để dự trữ dành chế biến những món mình thích nữa đấy!
Bánh tráng Hòa Đa món ngon Phú Yên - Đặc sản Phú Yên bình dị
Bánh tráng miền Trung nói chung và bánh tráng Phú Yên nói riêng to gấp 4 lần bánh tráng miền Nam. Nhắc đến khu vực bánh tráng nổi tiếng nhất Phú Yên thì phải kể đến bánh tráng Hòa Đa, bánh tráng thơm đậm mùi gạo. Bánh tráng được dùng trong rất nhiều món từ làm nguyên liệu để cuốn với tôm thịt đến dùng làm vỏ để cuốn chả giò hoặc ăn kèm cùng các món ăn khác.
Có thể nói bánh tráng là loại bánh không thể nào thiếu trong mỗi căn nhà của người dân nơi đây. Người dân địa phương xem bánh tránh như món cơm thứ 2 trong nhà. Bánh tráng là nguyên liệu phổ biến của Phú Yên để dùng trong nhiều món ăn khác nhau như gỏi cuốn, chả ram, cuốn cá, món xào… Bánh tráng từ vùng đất Phú Yên mang mùi thơm của gạo, đồng quê xứ ‘hoa vàng trên cỏ xanh’.
Từ lâu đời, bánh tráng Hòa Đa đã nổi tiếng là một thứ đồ ăn quen thuộc với người dân Phú Yên và một số tỉnh thành lân cận. Món đặc sản của Phú Yên này khác với bánh tráng ở một số địa phương khác ở điểm vỏ không quá dày mà cũng không quá mỏng, tráng rất vừa tay. Chất bánh dai dẻo rất phù hợp để làm nem hay các món cuốn ăn kèm. Bên cạnh bánh tráng cuốn, đặc sản Phú Yên còn có bánh tráng nướng thơm ngon không kém. Khi bánh được nướng lên ăn rất giòn, thơm, cũng là một món nhậu hay ăn vặt thú vị. Nếu muốn mua bánh tráng Hòa Đa về làm quà, bạn có thể tìm mua ở bất cứ khu chợ nào của Phú Yên như chợ Tuy Hòa, hay các cửa hàng, siêu thị bán lẻ với giá không quá đắt mà chất lượng thì tuyệt vời.
Thông tin thêm:
– Giá: bánh tráng Hòa Đa có giá từ 100k/100 bánh.
Nước mắm Phú Yên - Nước mắm Gành Đỏ
Là một vùng biển giàu cá tôm thì một trong những món đặc sản không thể thiếu chính là nước mắm Phú Yên. Nước mắm truyền thống được sản xuất thủ công từ những loại cá được tuyển chọn kỹ càng, tươi ngon nhất, đem đến cho người dùng hương vị đặc trưng khó quên, thích hợp là một món quà tặng cho bạn bè và người thân.
Trong vô vàn thương hiệu nước mắm Việt, nước mắm Phú Yên cũng là một phong vị bạn nên thử. Nghề làm nước mắm ở đây đã tồn tại hàng trăm năm, và nay đã kết tinh thành loại mắm tuyệt hảo mà thực khách luôn muốn mua về làm quà mỗi khi ghé thăm. Nước mắm truyền thống, được sản xuất thủ công có hương vị đặc trưng khó quên, thích hợp là một món quà tặng gia đình. Hội tụ đủ những kinh nghiệm làm mắm cổ truyền từ ông cha cũng như nguyên liệu là loại cá cơm tươi ngon Phú Yên, những nghệ nhân đã chế biến ra nước mắm xứ Nẫu mang ‘quốc hồn quốc túy’, không quá mặn, vị đậm đà, phù hợp trong mọi mâm cơm của những người con đất Việt.
Một món quà rất đậm chất Phú Yên, chính là nước mắm Gành Đỏ với vị mặn đậm đà không thể trộn lẫn với hương vị các loại mắm khác. Với nguồn hải sản tươi ngon, những con cá cơm ngon nhất, tươi nhất vừa được đánh bắt sẽ được lựa chọn, rửa sạch và đem ủ mắm với loại muối tinh khiết cũng được sản xuất ngay tại Phú Yên. Nước mắm là một gia vị thuần Việt, không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Một muỗng mắm thơm ngon sẽ giúp làm tăng vị đậm đà của món ăn. Nước mắm tại làng Gành Đỏ là một đặc sản nổi tiếng của Phú Yên, nên có thể mua nước mắm Gành Đỏ ngay tại làng hoặc các cửa hàng đại lý lớn ở Phú Yên với nhiều cơ sở sản xuất nước mắm gia truyền như nước mắm Ông già, nước mắm Bà Mười hay nước mắm Tân Lập.
Bạn có thể trực tiếp mua nước mắm gành đỏ tại các cơ sở sản xuất nước mắm nằm trên QL1A, đoạn Gành Đỏ, thuộc Sông Cầu, Phú Yên
Cà phê Phú Yên - đặc sản Phú Yên làm quà
Mặc dù là vùng biển, thường hay được nhắc đến vì các món ăn hải sản tươi ngon tuyệt vời nhưng ít ai biết được rằng Phú Yên cũng là nơi sở hữu rất nhiều thương hiệu cà phê có tiếng và thơm ngon không kém cạnh bất kỳ nơi nào.
Đây cũng là thức uống được rất nhiều người mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến đi du lịch tại mảnh đất “hoa vàng cỏ xanh” này. Cà phê Phú Yên gây ấn tượng với người dùng bởi hương vị đậm đà, thơm ngon, đặc sánh, ngoài ra ở đây còn có món cà phê chồn nổi tiếng.
Các thương hiệu cà phê Phú Yên nổi tiếng có thể kể đến như: cà phê Huy Tùng, cà phê Hương Hương, cà phê Tuy Hòa,…
Hải sản khô đặc sản Tuy Hòa
Đã nhắc đến biển thì không thể không nhắc đến hải sản. Nếu bạn là khách du lịch ở xa, hiếm khi có dịp ghé thăm Phú Yên nhưng lỡ trót mê những món hải sản nơi đây thì hải sản khô chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho chặng đường dài mà không sợ thực phẩm bị hư dành riêng cho bạn. Các món hải sản khô không cần cầu kỳ trong cách bảo quản mà còn có thể để dành ăn dần bởi thời hạn sử dụng không ngắn như các loại hải sản tươi khác. Hải sản khô đặc sản Tuy Hòa đa dạng chủng loại, có thể sử dụng trong thời gian dài, giá cả lại phải chăng nên rất phù hợp làm quà cho khách phương xa tới đây du lịch.
Những món hải sản khô làm từ mực, cá, tôm… luôn được du khách ưa chuộng mua về làm quà sau chuyến du lịch Phú Yên đầy trải nghiệm của mình. Các loại hải sản khô ở đây cũng rất đa dạng, có thể kể ra mực khô, cá bống khô, cá đuối khô, mực tẩm xé, mực một nắng, cá chỉ vàng khô, mực ống tẩm đặc biệt…Vì là đồ khô nên bạn có rất nhiều lựa chọn khi mang về nhà: ăn kèm với bữa cơm gia đình, hoặc mang đi trong các chuyến picnic, giải trí tại gia, hoặc làm mồi uống bia cùng bạn bè…
Nếu bạn đi máy bay, tại sao lại không mua một vài ký hải sản Phú Yên mang về để làm qua tặng người thân. Những con cá biển, mực, tôm hùm tươi sống có thể đóng thùng xốp vận chuyển được trên máy bay!
Bạn có thể mua hải sản khô ở bất kỳ khu chợ nào tại Phú Yên.
Yến sào Phú Yên – đặc sản Phú Yên làm quà biếu bố mẹ
Hai tỉnh Khánh Hòa, Phú Yên nổi tiếng với các loại thực phẩm, đồ ăn chế biến từ yến. Trong số đó, yến sào là sản vật Phú Yên rất được ưa chuộng.
Yến sào từ lâu đã nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Đây là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe, có thể chế biến thành món ăn hàng ngày, hoặc hấp cách thủy uống.
Bạn có thể mua vài lạng yến sào Phú Yên để mang về làm qua tặng cho bố mẹ, làm quà biếu sếp cũng là một ý kiến rất tốt. Tổ yến sào nguyên chất Phú Yên được bán khá nhiều ở thành phố Tuy Hòa, nằm ở đường Hùng Vương hoặc Trần Hưng Đạo
Chả cá Phú Yên - món ăn Phú Yên nổi tiếng
Chả cá Phú Yên được làm từ các loại cá ngừ, cá thu,… tươi ngon. Chả cá được chế biến theo nhiều loại cho bạn thoải mái lựa chọn như chả cá hấp, chả cá chiên, chả cá thác lác,… Chả cá thông thường bảo quản được trong khoảng 60 ngày với điều kiện nhiệt độ khoảng 0 – 5 độ C.
Chả cá rất phổ biến ở Phú Yên nên nếu du khách nào có nhu cầu mua chả cá để làm quà biếu thì có thể đến các cửa hàng hoặc chợ chuyên bán chả cá để có thể mua được giá phù hợp nhất.
Rượu Quán Đế đặc sản Phú Yên mang về
Rượu Quán Đế là một loại rượu nổi tiếng của thị xã Sông Cầu, Phú Yên. Vào thời vua chúa đây chính là một trong những cống phẩm được dành để dâng lên cho vua thưởng thức. Chính vì thế độ ngon của loại rượu này là điều không có gì phải bàn cãi nữa. Rượu Quán Đế được nấu từ nguyên liệu của địa phương, nhờ nguồn nước và vị gạo riêng nên rượu có màu sáng, trong, vị ngọt thơm đặc trưng
Các loại rượu nổi tiếng có thể kể đến như rượu cá ngựa, rượu trắng, rượu sâm và rượu ngâm thuốc bắc. Rượu Quán Đế có nồng độ rượu khá cao, khoảng 40 – 50 độ, nếu bạn là người tửu lượng không tốt thì tốt nhất chỉ nên nhấp môi thôi!
Rượu Quán Đế ngon nhưng độ rượu hơi cao, nên thường chỉ những người sành rượu mới hay lựa chọn. Nhưng mấy khi có dịp đến với Phú Yên, hãy cứ mua cho mình chút rượu Quán Đế, rượu ngon tất có bạn hiền.
Rượu cá ngựa Sông Cầu
Rượu cá ngựa được các quý ông xem là “thần dược” trong chuyện chăn gối. Nam giới gặp phải những vấn đề về sinh lý ảnh hưởng đến tình cảm vợ chồng…dùng rượu cá ngựa là cách tốt nhất để cải thiện chức năng sinh lý.
Có thể nói rượu cá ngựa là một món quà mà biển Phú yên đã mang lại cho con người xứ Nẫu. Với hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, bạn không nên quá lạm dụng mà chỉ nên dùng với lượng vừa đủ mới tốt cho sức khỏe, nếu không sẽ còn gây hại.
